自動饅頭焼成機 HM-24S3
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・毎時 1,250 個の生産能力を備え、量産現場における製造工程の合理化と効率化を実現
・インバーターによる無断変速機能を搭載し、焼成時間を 3 ～ 6 分の間で製品に合わせて精密に調整可能
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・生地の充填から焼成までをシステム化することで、手作業によるバラつきを抑え、安定した品質を維持
・一定の焼成タクトにより、常に均一な焼き色と理想的な食感の再現が可能
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・餡タンクがクリームのような柔らかいフィリングにも対応しており、カスタードやジャム入り製品の製造に適合
・カステラ生地などのデリケートな配合でも、風味を損なわず連続して焼き上げることが可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・熱源はプロパンガスまたは都市ガスから選択可能で、30,000 Kcal/h の加熱能力を装備
・大量生産を目的としたライン構成に最適で、効率的なワークフローを構築できるレイアウト設計
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・インバーター制御による速度調整により、異なる製品レシピへの切り替え時もスムーズな設定変更が可能
・充填ユニットが扱いやすく設計されており、多品種の製造においても段取り時間の短縮に寄与
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・クリーム状の柔らかい原料を扱うことを想定し、日々の清掃や衛生管理が行いやすい構造を採用
・シンプルな機構設計により、日常の点検・メンテナンスが容易で、長期的な安定稼働をサポート
特徴
・HMシリーズが誇る高い量産性能を継承しつつ、多様な「柔らかい中身」に対応した汎用性の高いモデル
・クリーム入りカステラ饅頭などのトレンド製品から定番の餡入りまで、これ一台で幅広くカバー
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- かりんとう
- もち菓子
- 団子
- まんじゅう
- おこし
- どら焼き
- たい焼き
担当者からのおすすめポイント!
「クリームのような柔らかいフィリングにも対応した特殊タンクにより、毎時1,250個の安定した自動生産と、多彩なバリエーションの饅頭づくりを両立します。」
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製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
HMシリーズは大量生産向けの機械です。
この機種の餡タンクはクリームの様な柔らかいものにも対応してます。
＜仕様＞
【主な生産品】
こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭
【生産能力】
毎時1250個
【焼型速度】
3～6分 インバーターによる無断変速
【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス
【ガス使用量】
19,200kcal/h
【電気使用量】
3P 200V 400W
【据付面積】
幅2,429㎜×幅1,313㎜×高さ1441㎜
【型サイズ】
85㎜×170㎜
【型素材】
真鍮
取り扱い企業
- 企業名
- 森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東１番
- 電話
- 0567-24-9090
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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